出版情報

【いぬ】手作りごはん

かんたん犬ごはん

プチ病気・生活習慣病を撃退!『かんたん犬ごはん』
ISBN-10: 478954818X
ISBN-13: 978-4789548182
女子栄養大学出版部
発売日: 2006/05

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食事の見直しを通じて、体質改善し、自然治癒力を高めてプチ病気を克服しよう!

須崎のペット本、第四弾が出ました!

 今回の「かんたん犬ごはん」は、あの「食品成分表」でおなじみの、女子栄養大学 出版部から出版させて頂くことができました。
 栄養学といえば、女子栄養大学という図式が私の頭の中にあるのですが、そんなところから出版させて頂けたのは、光栄です。
 今回のテーマはズバリ「プチ病気・生活習慣病対策」です。
 目ヤニ、涙やけ、毛の 変色、脱毛、口臭、体臭、湿疹、肥満、皮膚病などを、食事の見直しを通じて、体質改善し、自然治癒力を高めて克服しよう!ということです。
 今までの臨床事例も合わせてご紹介し、手作り食に対する不安材料を一つ一つ解消するQ&Aも充実しております。
 今回は、なんと女子栄養大学の先生が、実際に調理・盛りつけしてくださったの で(駒場千佳子先生、研究室のみなさん、ありがとうございました。)、非常にきれいな仕上がりです。
 そのため、この本の中で唯一私が危惧している点は、「こんなに美しく出来上がら なきゃダメ?」と思われる方がいらっしゃるのでは?というものです。でも、そこはそういう経緯で「プロの技」ですから、あまりできばえにこだわらないでください。

 毎回レシピ本の撮影日は、「これ、味付けたら食べられるよね…?」という声がでてきます。
今回は「だし」を使った食事が多く、「味無くても食べられるね!」というレシピが多かったです。
個人的に好きなのが、34ページの「野菜スープかけごはん」 昆布の粉末と、だしとで、一見カレーのような印象ですが、食べると「うまいっ!」ぜひ、ご試食下さい。

 独り暮らしの方にも、15分程度で出来るものが多いですので、ぜひおすすめしたいです。

目次

こんなに元気になりました
愛犬の体質改善、プチ病気の改善は手作り食で
プチ病気の原因は、体に溜まった老廃物です
手作り食の基本は"具だくさんのおじやです
AAFCOの栄養基準は、絶対的な指標ではありません
犬というくくりではなく、「丈夫な子」と「デリケードな子」に分けて考える
体が素に戻ろうとする家庭で、一過性の症状が出ます。
プチ病気を発見するために
こんな症状もプチ病気です
いちばん大事なことは、気長に長く続けることです
この本の使い方

プチ病気のための手づくり食レシピ

あなたの愛犬に合った、食事の目安量を計算しましょう

手作り食の第1歩、移行プログラムから始めましょう
 くず湯/くず練り/栄養スープ

おじや
 とろーりささ身おじや/スタミナポークおじや/タラおじや/
 かんたん手作りヒント1(玄米のまとめ炊き)

ごじそうおじや
 野菜スープかけごはん/スペシャルおじや/ブイヤベース風汁かけごはん/
 かんたん手作りのヒント2(手作り食のさまし方)

混ぜごはん
 鶏肉とゆで卵の混ぜごはん/ひき肉入り混ぜごはん/牛ごぼう混ぜごはん/
 かんたん手作りヒント3(1週間分まとめて作って冷凍保存)

いろいろ具材の混ぜごはん
 大根とひき肉の混ぜごはん/サケチャーハン/麦入り混ぜごはん/
 かんたん手作りのヒント4(よく使う食材は下処理して冷凍)

めん類
 鶏肉うどん/野菜たっぷりあんかけそば/ビーフ焼きそば/
 かんたん手作りヒント5(余り野菜で自家製野菜ペースト作り)

パスタ
 アスパラガスのスパゲティ/サーモンスパゲティ/チキントマトソースパスタ/
 かんたん手作りのヒント6(粉末の煮干、こんぶ、干ししいたけの活用法)

おかず風ごはん
 ビーフベジエッグ/イワシのハンバーグ/生で食べる鶏肉サラダ/
 かんたん手作りヒント7(魚のまとめ買いと保存法)

いろいろ具財のおかず風ごはん
 スタミナベジタブル/ハツポテト/あんかけ豆腐ハンバーグ/
 かんたん手作りのヒント8(豆腐は市販の水煮豆を利用)

手作り食が作れないときは………ドッグフードにトッピング

疾患別手づくり食レシピ

肝臓病
 豆腐と納豆のおじや/レバービーンズ

腎臓病
 豆乳おじや/サバわかめごはん

消化器系疾患
 あんかけうどん/山芋かけごはん

下痢
 食物繊維たっぷりスープ/にんじんトマト

便秘
 野菜たっぷりあんかけごはん/かぼちゃ芋

アレルギー疾患
 緑黄色野菜入りスープかけごはん/おろし野菜あえ

がん
 免疫力強化スープごはん/中国風さつも芋のあんかけ

心臓病
 ほうれん草じゃこチャーハン/鶏汁ごはん

糖尿病
 豆腐きのこ/あずきかぼちゃ

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