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まず、アレルギー検査は一生普遍のものではなく、体質改善で変化するものです。
それと、細菌と真菌が沢山ついているとのことですが、細菌や真菌をゼロにすることはできません。私達の手にだって、沢山の菌が付着しています。ですから、あまり神経質になる必要はありません。
また、ここだけの話ですが、この検査結果必ずしも現実を反映するとは限りません。つまり、ニンジンが陽性と出たとしても、ニンジンをバクバク食べて何ともなかった子はたくさんいます。
ということで、
もし、ひっかかる食材があれば諦めなくてはいけないでしょうか。
そんな必要はありません。今までも同じような質問を沢山いただきましたが、今のところ大丈夫でした。
仮に症状が悪化したとしても、それは「まだ早い」というだけで、往診先や、電話相談を受けている場合はどんなことをしているかというと、その時点で方針を変え、根本から体質改善をしていくところからはじめていくということをしていきます。
ただ、「症状が悪化した」といっても、変化の過程なのか、本当にひどくなったのかを見極める必要があります。
方針を立てるためにはもっと多くの情報が必要なので、現時点では何とも言えませんが、アレルゲン検査の結果を変えていく効果的な方法はあります（生物である以上、１００％はあり得ませんが、それがうまくいかなければ、他の方法を試せばいいわけです）。
結論として、食べさせてみないと分かりませんが、とりあえず問題はないでしょうし、仮に何か変化があったとしても、上記の様に考えればいいと思います。
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