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先日、とある著名な先生とお食事させていただいたのですが、その中で、「アメリカの研究によると、重金属の排泄に一番良いのはカボチャらしい」というお話を伺いました。科学的な論文の有無はまだ分かりませんが、微妙な調整が必要な食材ではないので、この情報を皆さまとシェアしようと思います。
私たち人間の食事も、水銀や、鉛などの重金属の汚染が深刻になっております。避けがたいことではありますが、カボチャが役立つなら、毎日の食事に取り入れたいですね。
ちなみに、うちの実家のネコは、カボチャ、みそ汁の豆腐や白菜が大好きです。メロンを見せると興奮します…
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